Эксперименты с Food Expert

Как сделать "цветной вулкан" с помощью каркаде.

Время экспериментов!

Предлагаем вам вместе с нами создать цветной "вулкан" из каркаде

Для эксперимента вам понадобится:

- стакан воды

- каркаде

- реактивы (пищевая сода, лимонная или уксусная кислота)

Заварите каркаде, отфильтруйте настой и добавьте в него пищевой соды.

Ярко-красный раствор каркаде станет сине-зеленым и в вашем стакане начнется извержение цветной пены!

А если добавить в раствор лимонной кислоты - можно получить обратную реакцию - сине-зеленый оттенок поменяется на красный и "извержение" поменяет цвет.

Эта реакция связана с особенностями антоцианов - натуральных красителей, содержащихся в каркаде. Антоцианы меняют цвет при изменении Ph (добавлении соды или кислоты).

Раствор каркаде изначально обладает кислым Ph и придобавлении соды мы получаем реакцию с выделением СО2 - настоящее мини-извержение

Подробнее (и еще эффектнее) - в нашем видео!