Пищевые ингредиенты и стоит ли их бояться

Сегодня хотим рассказать о самом "страшном" в любой еде - о пищевых ингредиентах

Многие из нас с большой опаской относятся к так называемой "пищевой химии", считая ее небезопасной, ненатуральной и т.д. На самом деле, даже мы сами - это сплошная "химия" ведь человеческое тело состоит из 60 химических элементов.

Портал www.datagenetics.com даже рассчитал стоимость тела среднестатистического человека на основе стоимости химических элементов.

Кстати, получилось совсем немного - всего лишь около 160 долларов.

С продуктами ситуация аналогичная - даже самые "природные" продукты тоже состоят из химических элементов и их соединений.

Так например, в состав обычного яблока входит весьма впечатляющий набор Е-компонентов.

Более того, даже в самых безобидных продуктах содержатся весьма опасные вещества:

- в грушах содержится формальдегид

- в картофеле содержится соланин

- в цукини содержится кукурбитацин

Все эти вещества несмотря на свое природное происхождение являются токсичными для человека, просто содержание их в фруктах и овощах незначительно и потому безопасно для человека. Опасна не "химия", как говорил Парацельс, «Все есть яд и ничто не лишено ядовитости; одна лишь доза делает яд незаметным».