Как проверить икру: варка

Завершаем Масленичную неделю заключительным видео о том, как же эффективно проверить, какую икру вы купили - имитированную или натуральную.

Мы проверяли икру йодом, перекисью водорода, заморозкой и кипячением. Опыты показали, что наиболее эффективным способом является именно кипячение.

Этот способ позволяет точно определить, какая икра перед вами, даже если в упаковке находится смесь имитированной и натуральной икры.

Самое главное - икру необходимо не просто залить кипятком или ложку с икрой в горячую воду - ее нужно именно сварить.

Под воздействием температуры белок в натуральной икре свернется и она станет белой и непрозрачной, имитированная икра внешне не поменяется.

Ну и по традиции, призываем вас не покупать икру с рук, на развалах у метро или у непроверенных продавцов.

Вкусной вам Масленицы и удачных покупок!